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이즈모 신사 문화와 메밀, 신지호 재첩, 동해 저장식이 지역 음식의 중심입니다.
시마네현은 주고쿠 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.
한국어 가이드 2편
시지미지루는 작은 민물조개를 가득 넣은 맑은 국물 또는 된장국입니다. 시마네의 버전은 신지 호수의 기수에서 수확한 검은 껍질의 야마토 시지미와 밀접한 관련이 있습니다. 국물이 담백해서 조개에서 미네…
이즈모소바는 메밀 껍질에 가까운 부분까지 갈아 색이 짙고 향이 강한 시마네의 메밀국수입니다.