Kusaya Kepulauan Izu
Informasi dasar
| Nama | Kusaya Kepulauan Izu (Kusaya) |
|---|---|
| Prefektur | Tokyo |
| Wilayah | Kanto |
| Kategori | Ikan kering air garam fermentasi |
Hidangan apa ini?
Kusaya merendam ikan dalam air garam fermentasi yang dipelihara berulang kali lalu mengeringkannya, menghasilkan aroma sangat kuat dan umami pekat.
Sejarah dan latar daerah
Makanan awetan Kepulauan Izu, Tokyo, ini berkembang ketika garam langka dan cairan pengawet yang berharga digunakan kembali.
Cara menikmatinya
Panggang di tempat berventilasi baik, santap sedikit dengan nasi atau sake, dan nikmati umami di balik aromanya.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Kusaya Kepulauan Izu berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Tokyo, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kanto.
Kusaya Kepulauan Izu termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Ikan kering air garam fermentasi”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Kusaya Kepulauan Izu dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.