Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Shiga
Danau Biwa menjadi pusat bagi ikan air tawar, sushi fermentasi, beras, teh, dan makanan awetan.
Prefektur Shiga berada di wilayah Kansai. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Hokkaido dan Tohoku30 artikelKanto28 artikelChubu36 artikelKansai23 artikelChugoku14 artikelShikoku9 artikelKyushu dan Okinawa27 artikel
Panduan Indonesia: 3 artikel
- FunazushiPrefektur Shiga
Funazushi memfermentasi ikan nigorobuna Danau Biwa dengan garam dan nasi hingga beraroma kuat dan asam.
- Nagahama Yakisaba SomenPrefektur Shiga
Yakisaba somen menyajikan mie somen yang dibumbui dengan cairan masakan makarel panggang yang manis-gurih.
- Omi Hachiman Red KonjacPrefektur Shiga
Aka konnyaku adalah konjak berwarna merah bata yang familiar di Omi Hachiman, Shiga. Oksida besi food grade me…