Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Akita
Beras menjadi pusat kuliner bersama sayuran gunung, makanan fermentasi, hot pot, dan mi musim dingin.
Prefektur Akita berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 6 artikel
- Akita Shottsuru NabePrefektur Akita
Shottsuru nabe membumbui ikan pasir hatahata, tahu, dan sayuran dengan saus ikan fermentasi Akita.
- IburigakkoPrefektur Akita
Iburigakko adalah acar Akita yang dibuat dengan mengasapi daikon di atas kayu, lalu memfermentasinya di dalam…
- Inaniwa UdonPrefektur Akita
Inaniwa udon adalah mie kering pipih halus dari Akita selatan, dibuat dengan cara diuleni, dipelintir, diregan…
- Kiritanpo NabePrefektur Akita
Kiritanpo nabe memasak nasi tumbuk panggang bersama ayam Hinai, gobo, daun bawang, seri, dan jamur.
- Oga Ishiyaki NabePrefektur Akita
Ishiyaki nabe merebus makanan laut, rumput laut, dan sayuran dalam bak kayu dengan memasukkannya ke dalam batu…
- Yokote YakisobaPrefektur Akita
Yokote yakisoba memakai mi rebus tebal dan lurus dengan saus manis-asin ringan, daging babi cincang, kol, telu…