Hizu Namasu
Informasi dasar
| Nama | Hizu Namasu (Hizu Namasu) |
|---|---|
| Prefektur | Hokkaido |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Salad cuka tulang rawan moncong salmon dan daikon |
Hidangan apa ini?
Hizu namasu memadukan irisan setipis kertas tulang rawan bening di ujung moncong salmon dengan daikon dan saus cuka manis. Gigitan keras-renyah membedakannya dari namasu sayur biasa.
Sejarah dan latar daerah
Hidangan Tahun Baru dan perayaan di Hokkaido serta pesisir Aomori, Iwate, dan Niigata ini menunjukkan pemanfaatan kepala salmon. Nama hizu dikaitkan dengan tampilan tulang rawan yang sejernih es.
Cara menikmatinya
Sajikan dingin sedikit, kadang dengan kulit yuzu atau telur salmon. Beli tulang rawan yang sudah ditangani atau minta penjual ikan ahli menyiapkannya, lalu ikuti aturan dingin dan batas konsumsi.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Hizu Namasu berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Hokkaido, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Hizu Namasu termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Salad cuka tulang rawan moncong salmon dan daikon”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Hizu Namasu dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.