五平餅（ごへいもち）
基本情報
| 名称 | 五平餅（ごへいもち） |
|---|---|
| 地域 | 長野県、愛知県 |
| 広域エリア | 中部 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
どんな料理？
五平餅とは、炊いたうるち米を潰し、竹などの串に固めて、味噌やしょう油ベースのタレを塗って焼いたもので、長野県の南部地方（木曽・伊那）や、岐阜県、愛知県三河地方に伝わる郷土料理。
五平餅の名前の由来は、神道において神に捧げる「御幣」の形をしていることからこの名がついたとするのが一般的だが、かつて猟師の五平（または五兵衛）という人物が、ご飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたのが始まりとの説もある。
よくある質問
五平餅（ごへいもち）はどこの名物ですか？
五平餅（ごへいもち）は長野県、愛知県のお菓子類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
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