お平（おひら）
基本情報
| 名称 | お平（おひら） |
|---|---|
| 地域 | 福島県 |
| 広域エリア | 北海道・東北 |
| 分類 | その他 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
どんな料理？
古くから地元に伝わる郷土料理。お正月や冠婚葬祭の席などで食べられるのが一般的で、平椀に盛り付けることから「おひら」と呼ばれるようになったとされる。
昆布、ごぼう、舞茸、長芋、油揚げなど、それぞれ「山」「川」「畑」の幸を表したものが食材に使われる。栄養価も高く、健康食としても優れている。
料理の内容や品数は各家庭や地域により異なり、5品か7品の奇数で入れると縁起が良いとする所も。
よくある質問
お平（おひら）はどこの名物ですか？
お平（おひら）は福島県のその他として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
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