ウニの貝焼きとは？福島県の焼き物の特徴・由来・買える場所

基本情報

ウニの貝焼きとは、新鮮なムラサキウニをホッキ貝の殻に盛り、炭火で焼いて食べる福島県いわき市の代表的な郷土料理。
例年5月頃に地元のウニ漁が解禁されるため、5月～8月にかけて食べられる。
酒の肴やおかずとして珍重される一品。

ウニの貝焼きはどこの名物ですか？

ウニの貝焼きは福島県の焼き物、水産物として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。

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