あげいも
基本情報
| 名称 | あげいも |
|---|---|
| 地域 | 北海道 |
| 広域エリア | 北海道・東北 |
| 分類 | 野菜類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
| 最終更新 | 2010年11月30日 |
どんな料理？
あげいもとは、皮をむいたじゃがいもをまるごと茹でた後、バターを混ぜ合わせ、小麦粉に卵やベーキングパウダー、砂糖、牛乳、水などのホットケーキの生地のような物にじゃがいもからめて油で揚げたもの。出来上がった衣の状態は、アメリカンドッグ・フレンチドッグに似ている。北海道の中山峠で販売される「峠のあげいも」が有名。
よくある質問
あげいもはどこの名物ですか？
あげいもは北海道の野菜類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
あげいもは通販で買えますか？
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