栃木縣的鄉土料理與名菓

山區食材、小麥料理、日光湯波與宇都宮餃子，都是重要美食特色。

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宇都宮餃子栃木縣
宇都宮是日本最知名的餃子城市之一，專門店提供煎餃、水餃、炸餃與湯餃。許多版本大量使用高麗菜、韭菜等蔬菜，搭配適量絞肉。
日光湯葉栃木縣
日光腐竹是從加熱的豆漿中提取出來的嬌嫩皮，用於日光周圍受寺廟影響的菜餚中。當地常用「波」字書寫，反映其折疊、分層的形式。 Nikko 生產商傳統上從中心提起紙張，使其折疊兩次，從而創造出比許多單張京都風格更飽滿的質感。它…
栃木Chitake菇蕎麥麵栃木縣
Chitake soba 將蕎麥麵條放入由 Chitake 蘑菇製成的芳香肉湯中，通常與茄子一起烹製。
栃木Shimotsukare鮭魚酒粕煮栃木縣
Shimotsukare 用清酒酒糟烹調鮭魚頭、烤大豆、磨碎的白蘿蔔和胡蘿蔔。