群馬縣的鄉土料理與名菓
小麥栽培帶來豐富麵食與粉食文化,蒟蒻和山間蔬菜也很具代表性。
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- 水澤烏龍麵群馬縣
水澤烏龍麵是一種堅韌、光滑的白色麵條,在群馬縣伊香保附近的水澤寺附近供應。通常將其冷裝在竹托盤上,並配上大豆醬或芝麻醬。相對較粗的麵條突出了小麥的香氣和濃鬱、光滑的口感。寺廟通道沿途的餐廳形成了一個緊湊的比較目的地。
- 群馬Okkirikomi寬麵群馬縣
Okkirikomi 將未煮熟的寬麵條與時令蔬菜在大豆或味噌湯中煮沸。
- 群馬烤饅頭群馬縣
群馬烤饅頭是把發酵小麥饅頭串起來,塗上甜鹹味噌醬後烤香的地方小吃。雖然名稱是饅頭,標準版本通常沒有紅豆餡。