富山白蝦
基本資訊
| 名稱 | 富山白蝦（Shiro Ebi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 富山縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 深海蝦 |
這是什麼料理？
白蝦是產自富山灣的半透明小蝦，以其精緻的甜味而聞名。它們通常被用作生魚片、壽司、炸薯條、天婦羅、飯碗配料或脆乾零食。雖然叫白蝦，但其活體近乎透明，煮熟後呈現淡粉白色。準備足夠的去皮蝦用於生菜需要艱苦的工作。
歷史與地方背景
富山灣深邃的海底山谷使漁場靠近海岸。這種地理位置幫助白蝦成為了該縣的象徵，也是引人注目的車站和餐廳特色菜。
推薦吃法
選擇生魚片或壽司以獲得純粹的甜味，選擇炸薯條以獲得貝殼的香氣和嘎吱聲。新鮮的生菜可能是季節性的，而冷凍和乾燥的產品則更為廣泛。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
富山白蝦是哪裡的特色料理？
這道料理與日本富山縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
富山白蝦是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「深海蝦」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
富山白蝦可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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