多賀糸切餅
基本資訊
| 名稱 | 多賀糸切餅（Itokiri Mochi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 滋賀縣 |
| 地區 | 關西 |
| 分類 | 包細豆沙、有藍二紅一條紋並用線切開的多賀軟米餅 |
這是什麼料理？
糸切餅以白色軟米餅包滑順豆沙，表面有兩藍一紅細線，長條不用刀而用線切。它是滋賀多賀大社門前的生菓子。
歷史與地方背景
多賀町記錄三味線弦命名，以及條紋象徵蒙古船旗、天保年間創製等說法。它們是傳承，不能把各店配方當成完全一致。
推薦吃法
趁柔軟新鮮一塊塊吃並遵守短期限。它仍是黏性米餅，要細嚼，吞嚥風險者切小，確認米、豆和色料。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
多賀糸切餅是哪裡的特色料理？
這道料理與日本滋賀縣有密切關係，屬於關西地區的飲食文化。
多賀糸切餅是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「包細豆沙、有藍二紅一條紋並用線切開的多賀軟米餅」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
多賀糸切餅可以網購嗎？
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從日本訂購
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