瀨戶內村上海賊水軍鍋
基本資訊
| 名稱 | 瀨戶內村上海賊水軍鍋（Suigun-nabe） |
|---|---|
| 都道府縣 | 廣島縣 |
| 地區 | 中國地方 |
| 分類 | 章魚與瀨戶內海鮮鍋，以麥飯雜炊收尾 |
這是什麼料理？
水軍鍋把瀨戶內的章魚、魚、蝦、貝與海藻同煮，是因島、今治等藝予諸島連結村上海賊記憶的料理。八足章魚象徵『吃掉八方之敵』，主料吃完後把熟麥飯加入海鮮湯做雜炊。
歷史與地方背景
地方傳說稱村上海賊出陣前夜以此祈勝，文化廳日本遺產也將它列為相關海鮮鄉土料理；但現代材料與步驟並非有史料證明從中世完全不變，應區分傳說與今日的觀光、宴席料理。
推薦吃法
先吃已熟海鮮並小心貝殼與魚骨，章魚勿久煮，最後才放麥飯。因島的部分住宿設施要求至少3至4人並提前3天預約，需確認當季食材、過敏與人數。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
瀨戶內村上海賊水軍鍋是哪裡的特色料理？
這道料理與日本廣島縣有密切關係，屬於中國地方地區的飲食文化。
瀨戶內村上海賊水軍鍋是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「章魚與瀨戶內海鮮鍋，以麥飯雜炊收尾」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
瀨戶內村上海賊水軍鍋可以網購嗎？
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