有田吳豆腐
基本資訊
| 名稱 | 有田吳豆腐（Go-dofu） |
|---|---|
| 都道府縣 | 佐賀縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 豆漿加葛或澱粉凝成彈性豆腐 |
這是什麼料理？
豆漿與葛或澱粉煮凝成光滑如布丁又彈的方塊，配九州甜醬油、芝麻或芥末醬油。
歷史與地方背景
見佐賀有田與長崎；昭和商人向長崎華人學法及源於胡麻豆腐皆屬技法傳承說。
推薦吃法
冰冷小塊少醬，冷藏守期限並查大豆芝麻澱粉。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
有田吳豆腐是哪裡的特色料理？
這道料理與日本佐賀縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
有田吳豆腐是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「豆漿加葛或澱粉凝成彈性豆腐」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
有田吳豆腐可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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