吉野與高野山胡麻豆腐
基本資訊
| 名稱 | 吉野與高野山胡麻豆腐（Goma-dofu） |
|---|---|
| 都道府縣 | 奈良縣 |
| 地區 | 關西 |
| 分類 | 以葛粉凝固芝麻醬 |
這是什麼料理？
去皮芝麻磨醬與水、葛粉慢煮，冷卻成滑順柔彈、堅果香濃的方塊。
歷史與地方背景
是吉野、高野山精進料理；傳統雖稱豆腐並無大豆，但商品配方可能不同。
推薦吃法
冷食配芥末醬油、味噌醬或甜汁，冷藏並查芝麻、大豆、添加澱粉過敏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
吉野與高野山胡麻豆腐是哪裡的特色料理？
這道料理與日本奈良縣有密切關係，屬於關西地區的飲食文化。
吉野與高野山胡麻豆腐是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以葛粉凝固芝麻醬」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
吉野與高野山胡麻豆腐可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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