宮崎地雞炭火燒
基本資訊
| 名稱 | 宮崎地雞炭火燒（Jidori no Sumibiyaki） |
|---|---|
| 都道府縣 | 宮崎縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 強炭火燒一口地雞 |
這是什麼料理？
鹽胡椒雞腿以猛烈炭火翻燒，表面近黑而肉汁有彈性、帶濃煙香。
歷史與地方背景
宮崎由天然紀念物地頭雞系統育成食用宮崎地頭雞，結合地方木炭與居酒屋文化成名物。
推薦吃法
熱食配柚子胡椒，炭焦不等於生肉；雞須安全中心溫度並防交叉污染。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
宮崎地雞炭火燒是哪裡的特色料理？
這道料理與日本宮崎縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
宮崎地雞炭火燒是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「強炭火燒一口地雞」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
宮崎地雞炭火燒可以網購嗎？
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從日本訂購
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