石川めった汁
基本資訊
| 名稱 | 石川めった汁（Metta-jiru） |
|---|---|
| 都道府縣 | 石川縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 番薯、根菜與豬肉的石川味噌湯 |
這是什麼料理？
めった汁以番薯、白蘿蔔、紅蘿蔔、豬肉煮成石川具多味噌湯，也可加豆腐或蒟蒻。
番薯甜味具代表性，但與豚汁界線、蔬菜、湯底、味噌都不固定。
歷史與地方背景
石川官方旅遊與食育資料把它列為根菜豬肉的鄉土味噌湯；五郎島金時是代表品種而非必需。
推薦吃法
趁熱配飯，豬肉煮熟後最後溶味噌，確認豬肉、大豆與魚高湯。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
石川めった汁是哪裡的特色料理？
這道料理與日本石川縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
石川めった汁是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「番薯、根菜與豬肉的石川味噌湯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
石川めった汁可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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