水戶吉原殿中
基本資訊
| 名稱 | 水戶吉原殿中（Yoshiwara Denchu） |
|---|---|
| 都道府縣 | 茨城縣 |
| 地區 | 關東 |
| 分類 | 黃豆粉裹糯米菓子 |
這是什麼料理？
吉原殿中是把糯米霰以糖漿黏成細長棒，再裹黃豆粉的水戶銘菓；口感輕柔，不是硬煎餅。
相傳幕末女官吉原把供奉德川齊昭農人形的乾飯再利用成菓子；水戶市也以「一說」介紹，不能把故事細節當成完全確證。
歷史與地方背景
它與埼玉五家寶都用米菓、糖漿、黃豆粉，但地點、名稱、傳承與製造者不同。
水戶有多家製造者，霰粒、糖漿柔軟度、棒粗與黃豆粉香會因店而異。
推薦吃法
從包裝中少量推出再折小段，以免黃豆粉散落，適合配煎茶或焙茶。
開封後防潮，並確認黃豆與其他過敏原標示。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
水戶吉原殿中是哪裡的特色料理？
這道料理與日本茨城縣有密切關係，屬於關東地區的飲食文化。
水戶吉原殿中是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「黃豆粉裹糯米菓子」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
水戶吉原殿中可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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