北海道Wakasaimo
基本資訊
| 名稱 | 北海道Wakasaimo（Wakasaimo） |
|---|---|
| 都道府縣 | 北海道 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 仿地瓜造型品牌烤豆餡菓子 |
這是什麼料理？
若狹芋不用地瓜，而以北海道大福豆白餡模仿小烤地瓜。細昆布絲表現纖維，蛋與醬油薄汁烤出斑駁褐色外皮。
創辦人若狹函壽在1930年於黑松內站設計並販售無芋菓子，同年移至洞爺湖溫泉，以若狹芋名義生產。
歷史與地方背景
掰開可見淡色易碎豆餡與昆布細絲，不是地瓜泥；極薄焼皮也不同於厚皮饅頭。
若狹芋是若狹芋本舗的特定商品，應與其他模仿地瓜的北海道菓子區分。
推薦吃法
縱向掰開觀察蛋醬油皮、豆餡與昆布絲，常溫配綠茶、焙茶或牛奶。
保存、期限與過敏原依現行包裝，商品資訊可能改變。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
北海道Wakasaimo是哪裡的特色料理？
這道料理與日本北海道有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
北海道Wakasaimo是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「仿地瓜造型品牌烤豆餡菓子」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
北海道Wakasaimo可以網購嗎？
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從日本訂購
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