福岡雞肉牛蒡飯
基本資訊
| 名稱 | 福岡雞肉牛蒡飯（Kashiwa-meshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 福岡縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | Northern Kyushu chicken rice and its tri-color station bento |
這是什麼料理？
柏飯是九州北部的雞肉飯，柏的意思是雞肉；它以家常拌飯、烏冬麵店飯糰和車站便當的形式出現。
標誌性的 Orio 便當將甜調味雞肉、碎雞蛋和紫菜分成三部分，放在雞湯煮好的米飯上。
歷史與地方背景
Tochikuken 表示，它於 1921 年開始銷售 Orio 柏飯，並透過車站自動販賣機和鐵路旅行發展起來。
其他九州家庭和便當製造商都有不同的歷史，因此 1921 年描述的是 Orio 產品譜系，而不是所有柏飯的首次出現。
推薦吃法
每一口高湯米飯搭配一點雞肉、雞蛋和紫菜，或將家常柏飯糰搭配柔軟的博多烏龍麵；遵守便當的使用指南。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
福岡雞肉牛蒡飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本福岡縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
福岡雞肉牛蒡飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「Northern Kyushu chicken rice and its tri-color station bento」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
福岡雞肉牛蒡飯可以網購嗎？
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從日本訂購
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