福井すこ
基本資訊
| 名稱 | 福井すこ（Suko） |
|---|---|
| 都道府縣 | 福井縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 福井すこ |
這是什麼料理？
福井すこ把八頭芋的紅芋莖去皮切段加熱，以甜醋調味，酸使其顯鮮紅且保持爽脆。
歷史與地方背景
奧越等地夏末至秋收穫，是醋拌小菜而非長期發酵漬物，家庭鹽揉與加熱方式不同。
推薦吃法
少量作箸休，自製時妥善去澀並冷藏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
福井すこ是哪裡的特色料理？
這道料理與日本福井縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
福井すこ是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「福井すこ」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
福井すこ可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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