福井ぼっかけ澆飯
基本資訊
| 名稱 | 福井ぼっかけ澆飯（Bokkake） |
|---|---|
| 都道府縣 | 福井縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 牛蒡油豆腐高湯澆飯 |
這是什麼料理？
福井ぼっかけ把牛蒡、油豆腐等以柴魚高湯煮成醬油湯，再澆在白飯上。
它不同於神戶牛筋『ぼっかけ』，胡蘿蔔、蒟蒻、菇類等配料有家庭差。
歷史與地方背景
福井官方教材明確記錄牛蒡與油豆腐煮湯澆飯，飯與熱湯一同食用是重點。
推薦吃法
把適量熱湯澆在熱飯上食用，牛蒡和蒟蒻切小，確認魚、大豆、小麥。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
福井ぼっかけ澆飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本福井縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
福井ぼっかけ澆飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「牛蒡油豆腐高湯澆飯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
福井ぼっかけ澆飯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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