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河川平原与宿场町孕育出乌冬面、米果、黄豆甜点及农家料理。
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五家宝是埼玉传统果子，把糖浆黏合的酥脆米粒，包上黄豆粉与糖浆制成的柔软外层，再撒满黄豆粉。
Kazo 乌冬面以其光滑、有弹性的面条而闻名，面条产自埼玉县的小麦种植平原。
埼玉 hiyajiru 乌冬面是冷乌冬面，蘸上芝麻粉、味噌、黄瓜、紫苏、茗荷和其他香料的清爽酱汁。在某些地区，它在当地也被称为 suritate。尽管与日本其他地方的冷汤同名，但这个版本与埼玉县的小麦和乌冬面文化密切相关…