山口Obaike鲸尾皮
基本信息
| 名称 | 山口Obaike鲸尾皮（Obaike） |
|---|---|
| 都道府县 | 山口县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 鲸尾鳍周边皮与结缔组织焯水品 |
这是什么料理？
淡色富胶质尾鳍组织常盐渍薄切、热水焯后冰镇成晒鲸，脆弹配醋味噌。
历史与地方背景
也称Obayuki、花鲸；节分吃大块祈健康是象征而非保健保证。
推荐吃法
冷条少量蘸芥末醋味噌；只用合法可追溯加工鲸食，依冷藏与进口规则。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
山口Obaike鲸尾皮是哪里的特色料理？
这道料理与日本山口县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
山口Obaike鲸尾皮是什么类型的食物？
本站将它归类为“鲸尾鳍周边皮与结缔组织焯水品”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
山口Obaike鲸尾皮可以网购吗？
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