富山鰤鱼涮锅
基本信息
| 名称 | 富山鰤鱼涮锅（Buri Shabu） |
|---|---|
| 都道府县 | 富山县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 冬季鰤鱼薄片短暂涮热汤 |
这是什么料理？
鰤鱼涮锅把肥美鰤鱼薄片在热海带高汤涮数秒，表面刚熟、中心仍嫩。
历史与地方背景
它展现富山湾、冰见寒鰤，在旅馆与海鲜店提供比刺身或盐烤更轻盈吃法。
推荐吃法
每片单独涮至刚变色，配柚子醋、萝卜泥和葱；须用生食等级鱼并在烹调前冷藏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
富山鰤鱼涮锅是哪里的特色料理？
这道料理与日本富山县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
富山鰤鱼涮锅是什么类型的食物？
本站将它归类为“冬季鰤鱼薄片短暂涮热汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
富山鰤鱼涮锅可以网购吗？
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