佐世保柠檬牛排
基本信息
| 名称 | 佐世保柠檬牛排（Lemon Steak） |
|---|---|
| 都道府县 | 长崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 佐世保柠檬酱油薄牛排 |
这是什么料理？
柠檬牛排在热铁板快速烤薄牛肉，最后拌带柠檬酸香的酱油汁。
可翻肉并用饭吸收余汁；部位、洋葱、蒜和甜度因店不同。
历史与地方背景
柠檬不能杀菌牛肉；须充分加热、分开生肉器具并防热铁板飞溅。
推荐吃法
把重叠肉片翻开煮安全，裹柠檬酱油，按店法以饭收尾。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
佐世保柠檬牛排是哪里的特色料理？
这道料理与日本长崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
佐世保柠檬牛排是什么类型的食物？
本站将它归类为“佐世保柠檬酱油薄牛排”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
佐世保柠檬牛排可以网购吗？
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