岛原与对马六兵卫
基本信息
| 名称 | 岛原与对马六兵卫（Rokube） |
|---|---|
| 都道府县 | 长崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 红薯面团挤压面配清高汤 |
这是什么料理？
红薯面团用有孔Rokube突直接挤入滚水，成短褐柔韧面配柴鱼昆布汤。
历史与地方背景
岛原红薯粉加山药黏结并有饥荒名主六兵卫传说；对马用发酵取淀粉Sendango不加黏料。
推荐吃法
趁热免面散，依地方粉法煮熟并查山药鱼与荞麦交叉。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
岛原与对马六兵卫是哪里的特色料理？
这道料理与日本长崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
岛原与对马六兵卫是什么类型的食物？
本站将它归类为“红薯面团挤压面配清高汤”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
岛原与对马六兵卫可以网购吗？
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