长崎蛋糕
基本信息
| 名称 | 长崎蛋糕（Nagasaki Castella） |
|---|---|
| 都道府县 | 长崎县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 蜂蜜蛋糕・果子 |
这是什么料理？
长崎蛋糕是以鸡蛋、砂糖、面粉和糖浆为主制成的湿润扎实蛋糕。细致组织、浓厚蛋香及底部粗砂糖颗粒，让它不同于轻盈西式海绵蛋糕。
一般以切片长条盒装贩售，是长崎最具代表性的特产礼品之一。
历史与地方背景
长崎早期与葡萄牙商人的交流带来相关果子技术，之后数百年间依日本材料和口味持续调整。老铺各自保留不同配方与口感。
推荐吃法
常温搭配绿茶、红茶或咖啡都很适合。比较不同店铺时，可留意底部砂糖、甜度、湿润度与蛋香。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
长崎蛋糕是哪里的特色料理？
这道料理与日本长崎县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
长崎蛋糕是什么类型的食物？
本站将它归类为“蜂蜜蛋糕・果子”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
长崎蛋糕可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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