福井冬季水羊羹
基本信息
| 名称 | 福井冬季水羊羹（Mizu Yokan） |
|---|---|
| 都道府县 | 福井县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 黑糖风味、薄而柔软的冬季红豆琼脂羊羹 |
这是什么料理？
福井水羊羹把红豆馅、糖和琼脂以较多水分薄薄倒入平纸盒，常带黑糖香。不同于他地夏季水羊羹，约11月至3月在暖桌旁分享。
历史与地方背景
糖度较低、保质期短，使寒冷季节成为传统销售期。水羊羹、丁稚羊羹等名称并存，甜度、厚度、黑糖配方和时期因店而异。
推荐吃法
冷藏后用附勺沿格线舀起薄片，配绿茶或焙茶。它是冷藏易腐食品，不当作常温羊羹，开封后按标签尽早食用。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
福井冬季水羊羹是哪里的特色料理？
这道料理与日本福井县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
福井冬季水羊羹是什么类型的食物？
本站将它归类为“黑糖风味、薄而柔软的冬季红豆琼脂羊羹”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
福井冬季水羊羹可以网购吗？
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