福井ぼっかけ浇饭
基本信息
| 名称 | 福井ぼっかけ浇饭（Bokkake） |
|---|---|
| 都道府县 | 福井县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 牛蒡油豆腐高汤浇饭 |
这是什么料理？
福井ぼっかけ把牛蒡、油豆腐等以鲣鱼高汤煮成酱油汤，再浇在白饭上。
它不同于神户牛筋ぼっかけ，胡萝卜、魔芋、菌菇等配料有家庭差。
历史与地方背景
福井官方教材明确记录牛蒡与油豆腐煮汤浇饭，饭与热汤一同食用是重点。
推荐吃法
把适量热汤浇在热饭上食用，牛蒡和魔芋切小，确认鱼、大豆、小麦。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
福井ぼっかけ浇饭是哪里的特色料理？
这道料理与日本福井县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
福井ぼっかけ浇饭是什么类型的食物？
本站将它归类为“牛蒡油豆腐高汤浇饭”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
福井ぼっかけ浇饭可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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