秋田鲸鱼Kayaki
基本信息
| 名称 | 秋田鲸鱼Kayaki（Kujira Kayaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 秋田县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 鲸肉茄子夏季味噌锅 |
这是什么料理？
鲸鱼Kayaki也称鲸鱼汤，把鲸肉片、夏茄及有时山菜放味噌汤煮，常在最后淋蛋液。
历史与地方背景
它不同一般锅物而与秋田沿海夏季相连，保存鲸肉在农忙期提供脂肪与滋味；Kayaki是秋田小锅煮物的称呼。
推荐吃法
热食配饭，以软茄平衡浓郁肉味与味噌。只使用合法可追溯渠道鲸肉，按指示煮熟，勿久煮瘦肉至硬。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
秋田鲸鱼Kayaki是哪里的特色料理？
这道料理与日本秋田县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
秋田鲸鱼Kayaki是什么类型的食物？
本站将它归类为“鲸肉茄子夏季味噌锅”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
秋田鲸鱼Kayaki可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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