Hiyajiru Yonezawa
Informasi dasar
| Nama | Hiyajiru Yonezawa (Hiyajiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Yamagata |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Sayuran hijau dan bahan kering rehidrasi yang dibumbui dingin |
Hidangan apa ini?
Hiyajiru Yonezawa memadukan sayur rebus, terutama yukina, dengan bahan kering yang direndam lalu dimasak dalam kaldu berbumbu, kemudian mendinginkan semuanya bersama sebagian kuah.
Sejarah dan latar daerah
Hidangan lama domain Yonezawa untuk Tahun Baru dan acara resmi, dengan legenda jamuan keberangkatan prajurit. Meski senama, bukan sup miso-ikan dingin Miyazaki di atas nasi.
Cara menikmatinya
Sajikan dingin sebagai lauk kecil agar sayur menyerap kaldu manis-gurih. Tiriskan tanpa memeras semua kuah dan pakai daun musim dingin jika yukina Yonezawa tak ada.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Hiyajiru Yonezawa berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Yamagata, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Hiyajiru Yonezawa termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sayuran hijau dan bahan kering rehidrasi yang dibumbui dingin”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Hiyajiru Yonezawa dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.