Dongara-jiru Shonai
Informasi dasar
| Nama | Dongara-jiru Shonai (Dongara-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Yamagata |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Hot pot kod musim dingin memakai daging, kepala, sperma, dan sisa tulang |
Hidangan apa ini?
Dongara-jiru memotong kod musim dingin berlemak menjadi daging, kepala, tulang, hati, milt, dan bagian pangan lalu merebusnya dengan daikon, daun bawang, tahu dalam miso. Milt-tulang memperkaya kuah.
Sejarah dan latar daerah
Khas pertengahan dingin pesisir Shonai, berakar pada nelayan memakan seluruh tangkapan di kapal atau pantai. Nama dikaitkan dengan rangka tubuh serta daging-tulang ikan.
Cara menikmatinya
Santap mendidih dan beri iwanori sebelum saji. Tanyakan organ, singkirkan tulang dan masak jeroan penuh; festival dingin serta kedai lokal umum menyajikannya.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Dongara-jiru Shonai berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Yamagata, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Dongara-jiru Shonai termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Hot pot kod musim dingin memakai daging, kepala, sperma, dan sisa tulang”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Dongara-jiru Shonai dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.