Dongara-jiru Shonai
Informasi dasar
| Nama | Dongara-jiru Shonai (Dongara-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Yamagata |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Sup miso ikan kod musim dingin Shonai dengan daging, tulang dan jeroan pilihan |
Hidangan apa ini?
Dongara-jiru merebus daging, kepala, tulang dan jeroan pilihan Pacific cod musim dingin Shonai dalam miso. Milt, hati dan rangka memberi pekat; daikon, daun bawang, tahu, ampas sake dan nori beda dapur.
Sejarah dan latar daerah
Yamagata menyebut kod dari Laut Jepang saat terdingin kandara. Pemakaian seluruh ikan dan cerita nelayan menjadi latar; kini hadir di festival musim dingin Shonai.
Cara menikmatinya
Coba kuah lalu pisahkan daging, kulit, milt sambil cek tulang. Masak semua daging-jeroan matang, waspadai sup panas, alergi ikan, cepat dinginkan sisa.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Dongara-jiru Shonai berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Yamagata, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Dongara-jiru Shonai termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup miso ikan kod musim dingin Shonai dengan daging, tulang dan jeroan pilihan”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Dongara-jiru Shonai dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.