Okoko Jako-ni Shiga
Informasi dasar
| Nama | Okoko Jako-ni Shiga (Okoko no Jako-ni) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Shiga |
| Wilayah | Kansai |
| Kategori | Takuan terlalu matang direbus ikan kering atau bonito |
Hidangan apa ini?
Takuan keras, gelap, terlalu asam direndam lalu direbus niboshi atau bonito hingga lunak dan menyerap umami baru.
Sejarah dan latar daerah
Masakan hemat Shiga-Kyoto; okoko ialah kata akrab untuk acar khususnya takuan, memakai yang tua namun layak agar tak terbuang.
Cara menikmatinya
Santap hangat/dingin sedikit dengan nasi, sesuaikan rendam. Buang yang berjamur-busuk dan cek alergi ikan.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Okoko Jako-ni Shiga berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Shiga, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kansai.
Okoko Jako-ni Shiga termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Takuan terlalu matang direbus ikan kering atau bonito”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Okoko Jako-ni Shiga dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.