Semba-jiru Osaka
Informasi dasar
| Nama | Semba-jiru Osaka (Semba-jiru) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Osaka |
| Wilayah | Kansai |
| Kategori | Sup bening Semba Osaka dari tulang makerel asin dan daikon |
Hidangan apa ini?
Semba-jiru merebus kepala, tulang punggung, dan sisa makerel asin bersama daikon iris. Garam dan umami ikan membumbui sup ringan, mencerminkan pemakaian seluruh bahan dan hemat rumah pedagang Semba.
Sejarah dan latar daerah
Perpustakaan Kota Osaka mencatat nama Semba-ni, Semba-jiru, dan decchi-jiru serta beberapa penjelasan perkembangan. Kombu, sake, kecap muda, atau jahe dapat ditambah; perendaman dan garam disesuaikan dengan ikan.
Cara menikmatinya
Dinginkan sedikit dan makan daikon, ikan, dan kuah bersama sambil memilih duri. Ikan asin belum tentu matang: masak tuntas, pisahkan alat ikan mentah, dan cepat dinginkan sisa.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Semba-jiru Osaka berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Osaka, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kansai.
Semba-jiru Osaka termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup bening Semba Osaka dari tulang makerel asin dan daikon”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Semba-jiru Osaka dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.