오사카 센바지루
기본 정보
| 이름 | 오사카 센바지루 (Semba-jiru) |
|---|---|
| 도도부현 | 오사카부 |
| 지역 | 간사이 |
| 분류 | 소금고등어·무·다시마 맑은국 |
어떤 음식인가요?
소금고등어 살·머리·뼈와 무·다시마를 끓여 간장 조금, 파·생강·후추로 맑게 맞춘다.
역사와 지역적 배경
오사카 센바 도매상 노동자의 빠르고 싼 무낭비 식사로 센바니라고도 한다.
맛있게 먹는 법
거품을 걷어 뜨겁게 먹고 잔뼈를 가리며 고등어 간을 본 뒤 소금, 냉장 후 완전가열한다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
오사카 센바지루은 어느 지역 음식인가요?
일본 오사카부과 밀접한 음식으로 간사이 지역의 식문화에 속합니다.
오사카 센바지루은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「소금고등어·무·다시마 맑은국」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
오사카 센바지루을 온라인으로 살 수 있나요?
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