Hakata Zoni
Informasi dasar
| Nama | Hakata Zoni (Hakata Zoni) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Fukuoka |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Sup Tahun Baru Hakata dengan kaldu ikan terbang panggang, yellowtail, katsuo-na dan mochi bulat |
Hidangan apa ini?
Hakata zoni membuat kaldu jernih dari ikan terbang kering panggang, sering bersama kombu dan bonito, lalu memakai yellowtail matang, katsuo-na, talas, shiitake, kamaboko dan mochi bulat rebus terpisah. Unsur khas bukan aturan kaku semua rumah.
Sejarah dan latar daerah
Kota Fukuoka mencatat kebiasaan rumah pedagang menusuk persiapan bahan per orang, tetapi cara-isi berubah antar rumah. Katsuo-na adalah daun keluarga mustard yang menyerap kaldu dan menandai mangkuk lokal.
Cara menikmatinya
Cium kaldu ikan panggang lalu makan ikan, daun, akar dan mochi sedikit-sedikit. Masak yellowtail dan cek tulang; potong mochi kecil bagi anak, lansia atau sulit menelan, serta waspadai kuah panas dan tersedak.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Hakata Zoni berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Fukuoka, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Hakata Zoni termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sup Tahun Baru Hakata dengan kaldu ikan terbang panggang, yellowtail, katsuo-na dan mochi bulat”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Hakata Zoni dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.