Igisu-dofu Imabari
Informasi dasar
| Nama | Igisu-dofu Imabari (Igisu-dofu) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Ehime |
| Wilayah | Shikoku |
| Kategori | Gel dingin rumput laut dan tepung kedelai mentah Imabari |
Hidangan apa ini?
Igisu-dofu memasak igisu kering cuci dalam dashi sampai larut, menambah tepung soy mentah dan memasaknya tuntas lalu mendinginkannya agar bisa dipotong.
Udang, tahu goreng, bawang, edamame muncul pada versi tertentu, tetapi dasar rumput laut-soy adalah inti.
Sejarah dan latar daerah
Imabari menyebut pangan musim panas. Meski bernama dofu, bukan tahu nigari biasa dan tepung soy mentah tidak boleh dicicipi sebelum matang.
Cara menikmatinya
Sajikan dingin dalam blok dengan sedikit miso-cuka/soy; cepat dinginkan dan cek soy, udang, dashi ikan, gandum.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Pertanyaan umum
Igisu-dofu Imabari berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Ehime, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Shikoku.
Igisu-dofu Imabari termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Gel dingin rumput laut dan tepung kedelai mentah Imabari”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Igisu-dofu Imabari dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.