えび豆とは？滋賀県の水産物の特徴・由来・買える場所

基本情報

えび豆は、琵琶湖のスジエビと大豆を甘辛く煮る滋賀県の郷土料理です。

えび豆は、琵琶湖のスジエビと大豆を甘辛く煮る滋賀県の郷土料理です。湖魚と豆を合わせる滋賀らしい日常食で、ご飯のおかずや常備菜として親しまれています。

湖魚と豆を合わせる滋賀らしい日常食で、ご飯のおかずや常備菜として親しまれています。

えび豆はどこの名物ですか？

えび豆は滋賀県の水産物、煮物として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。

えび豆は通販で買えますか？

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