キャビエルサンド
基本情報
| 名称 | キャビエルサンド |
|---|---|
| 地域 | 広島県 |
| 広域エリア | 中国 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
どんな料理？
キャビエルサンドは、広島で1977年に創業した宝石店JEWELRy ITOが手掛ける『食べる宝石ギフト』です。ダイヤモンド型のプレスサンドクッキーに、クリームとパールチョコを自分で重ねて完成させます。
瀬戸内の海をイメージした二層のマスカルポーネクリームと、宮崎県産平家キャビアを使ったキャビア塩入りパールチョコが特徴です。昔からの郷土菓子ではなく、広島から生まれた現代のブランド銘菓として位置づけられます。
由来・背景
公式ECによると、100回以上の試作を経て商品化されました。香ばしいクッキー、ラム酒が香るマスカルポーネクリーム、ビター・キャラメル系のパールチョコに、キャビア塩の繊細な塩味を組み合わせています。
完成品をそのまま食べるのではなく、チョコ、クリーム、クッキーを食べる直前に組み立てる点が大きな特徴です。宝石店が培ってきた贈答体験を菓子へ置き換えた、記念日や祝い向けのギフト商品です。
現地での位置づけ
もみじ饅頭や川通り餅が広島の定番土産なら、キャビエルサンドは宝石店の発想から生まれた新しい広島ギフトです。瀬戸内を表現する色と、ダイヤモンド・パールを思わせる造形で地域と宝石の物語を重ねています。
公式ECでは冷蔵配送の商品として販売されています。価格、在庫、送料、賞味期限は変更される場合があるため、注文前に商品ページの最新表示を確認してください。
食べ方・楽しみ方
パールチョコを置き、二層のクリームを重ね、ダイヤモンド型クッキーで挟んで仕上げます。組み立てながら色、食感、塩味と甘味の変化を楽しむ商品です。
公式表示では10℃以下の要冷蔵で、ラム酒と蜂蜜を使用しています。小麦、乳、卵、大豆、アーモンドなどを含むため、子ども、妊娠・授乳中の人、アルコールに弱い人、1歳未満の乳児、食物アレルギーがある人は必ず最新の表示を確認してください。
食べられる店・買える場所
- 食べる宝石 公式サイト広島・オンライン
JEWELRy ITOが手掛ける食べる宝石ギフトの公式情報です。
- キャビエルサンド公式ECオンライン
商品仕様、在庫、価格、配送、原材料、アレルギー情報を確認して注文できます。
参考・出典
よくある質問
キャビエルサンドはどこの銘菓ですか？
広島で1977年に創業した宝石店JEWELRy ITOが手掛ける、広島発の現代的なブランド銘菓です。
キャビエルサンドはどこで買えますか？
本文に公式ECの商品ページを掲載しています。価格、在庫、配送地域、送料は注文前に公式ECの最新表示を確認してください。
キャビエルサンドはどのように食べますか？
パールチョコと二層のクリームをダイヤモンド型クッキーに重ね、食べる直前に自分でサンドして仕上げます。
キャビエルサンドを食べる際の注意点は？
要冷蔵で、アルコール、蜂蜜、小麦、乳、卵、大豆、アーモンドなどを含みます。必ず公式ECまたは商品包装の最新表示を確認してください。
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