キャビア塩と宮島はちみつを重ねる広島の黒いキャビアフィナンシェ
キャビアフィナンシェは、宮崎県椎葉村産の平家キャビアから作るキャビア塩と、広島県産宮島はちみつを合わせたJEWELRy ITOオリジナルの焼き菓子です。宝石店らしく、黒いダイヤモンド型に焼き上げています。 竹炭を練り込んだ生地の香ばしさに、キャビア塩のうま味とほどよい塩気、はちみつの穏やかな甘みが重なります。魚卵を表面に飾った菓子ではなく、キャビア粉末と岩塩...
基本情報
| 名称 | キャビア塩と宮島はちみつを重ねる広島の黒いキャビアフィナンシェ |
|---|---|
| 地域 | 広島県 |
| 広域エリア | 中国 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
| 最終更新 | 2026年8月28日 |
どんな料理？
キャビアフィナンシェは、宮崎県椎葉村産の平家キャビアから作るキャビア塩と、広島県産宮島はちみつを合わせたJEWELRy ITOオリジナルの焼き菓子です。宝石店らしく、黒いダイヤモンド型に焼き上げています。
竹炭を練り込んだ生地の香ばしさに、キャビア塩のうま味とほどよい塩気、はちみつの穏やかな甘みが重なります。魚卵を表面に飾った菓子ではなく、キャビア粉末と岩塩からなる調味料を生地へ生かしたフィナンシェです。
由来・背景
公式BASEは、宮崎県椎葉村産平家キャビアのキャビア塩を『黒い宝石』の物語と結び、広島の宝石店の感性で贈答菓子に仕立てたと説明しています。昔からの広島郷土菓子ではなく、広島と宮崎の素材を組み合わせた現代のブランド商品です。
原材料にはキャビア塩、宮島はちみつ、竹炭パウダー、バター、卵白、小麦粉、アーモンドプードルなどを使用します。公式表示では1個124kcal、食塩相当量0.6gです。はちみつ入りのため1歳未満の乳児には与えず、アレルギーと塩分も確認します。
現地での位置づけ
常温で贈れる黒いダイヤモンド型の焼き菓子として、記念日、接待の手土産、法人ギフトなどを想定しています。価格、在庫、包装、期限、配送条件は公式BASEの最新表示を確認します。商品写真にあるキャビア瓶は演出で、商品には付属しません。
食べ方・楽しみ方
最初に竹炭入りの黒い生地をそのまま味わい、キャビア塩のうま味と塩気、宮島はちみつの甘み、バターとアーモンドの香りの重なりを確かめます。公式はワインやシャンパンとの組み合わせも提案しています。
公式BASEは商品到着後、常温で30日以内を目安にしています。実際の保存方法と期限は手元の商品表示を守り、表面の黒い粒はキャビア塩や竹炭によるものだという公式説明も確認できます。
食べられる店・買える場所
- JEWELRy ITO公式BASE・キャビア塩入りフィナンシェ広島・オンライン
10個入りの商品ページです。価格、在庫、原材料、賞味期限、配送条件を最新表示で確認できます。
参考・出典
よくある質問
キャビアが粒のまま入っていますか？
キャビア粉末とヒマラヤ岩塩からなるキャビア塩を使います。魚卵を表面に飾った菓子ではなく、キャビア瓶も付属しません。
なぜ生地が黒いのですか？
竹炭パウダーを練り込んでいるためです。表面の黒い粒もキャビア塩や竹炭によるものだと公式通販が説明しています。
冷蔵品ですか？
公式通販では常温品として案内し、商品到着後30日以内を目安としています。購入後は手元の保存表示を優先します。
どこで購入できますか？
JEWELRy ITOの公式BASE商品ページで購入できます。価格、在庫、包装、賞味期限、配送条件は最新表示を確認します。
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