嬉野溫泉湯豆腐
基本資訊
| 名稱 | 嬉野溫泉湯豆腐（Ureshino Onsen Yudofu） |
|---|---|
| 都道府縣 | 佐賀縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 以嬉野調理水煮成乳白湯的柔軟豆腐 |
這是什麼料理？
嬉野溫泉湯豆腐以專用溫泉調理水煮地方豆腐，直到邊角融化、湯汁乳白。
這種變化才是嬉野型，不是普通清澈昆布湯豆腐；只用管理過的食用水。
歷史與地方背景
觀光協會把軟化歸於嬉野水的礦物平衡，古代傳入故事仍是地方傳承。
不可用浴池水，小心燙鍋，確認大豆、小麥、芝麻和醬汁。
推薦吃法
用湯勺撈易碎豆腐，先配溫和湯汁，再少量加醬與蔥。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
嬉野溫泉湯豆腐是哪裡的特色料理？
這道料理與日本佐賀縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
嬉野溫泉湯豆腐是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以嬉野調理水煮成乳白湯的柔軟豆腐」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
嬉野溫泉湯豆腐可以網購嗎？
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