嬉野温泉汤豆腐
基本信息
| 名称 | 嬉野温泉汤豆腐（Ureshino Onsen Yudofu） |
|---|---|
| 都道府县 | 佐贺县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 以嬉野烹饪水煮成乳白汤的柔软豆腐 |
这是什么料理？
嬉野温泉汤豆腐以专用温泉烹饪水煮地方豆腐，直到边角融化、汤汁乳白。
这种变化才是嬉野型，不是普通清澈昆布汤豆腐；只用管理过的食用水。
历史与地方背景
观光协会把软化归于嬉野水的矿物平衡，古代传入故事仍是地方传承。
不可用浴池水，小心烫锅，确认大豆、小麦、芝麻和酱汁。
推荐吃法
用汤勺捞易碎豆腐，先配温和汤汁，再少量加酱和葱。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
嬉野温泉汤豆腐是哪里的特色料理？
这道料理与日本佐贺县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
嬉野温泉汤豆腐是什么类型的食物？
本站将它归类为“以嬉野烹饪水煮成乳白汤的柔软豆腐”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
嬉野温泉汤豆腐可以网购吗？
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