土佐銘菓Kanzashi
基本資訊
| 名稱 | 土佐銘菓Kanzashi（Kanzashi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 高知縣 |
| 地區 | 四國 |
| 分類 | 柚子白餡鋁箔烘烤品牌點心 |
這是什麼料理？
Kanzashi是高知菓舗濱幸於1962年推出的點心，以濕潤柔軟的外皮包裹帶柚子香的白餡，連同鋁箔烘烤，表面帶紅色髮簪圖樣。它不是蒸饅頭，而是和洋折衷的烤點心。
歷史與地方背景
濱幸記錄1962年上市、1972年開發現行鋁箔烘烤法、1987年開發圖樣技術。名稱取自高知民謠「Yosakoi節」中的純信與阿馬故事，是濱幸的固有商品。
推薦吃法
拆開鋁箔後以常溫配綠茶、咖啡或紅茶。金屬鋁箔不可放入微波爐，保存與過敏原以現行標示為準。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
土佐銘菓Kanzashi是哪裡的特色料理？
這道料理與日本高知縣有密切關係，屬於四國地區的飲食文化。
土佐銘菓Kanzashi是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「柚子白餡鋁箔烘烤品牌點心」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
土佐銘菓Kanzashi可以網購嗎？
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從日本訂購
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