金澤ゴリ小河魚料理
基本資訊
| 名稱 | 金澤ゴリ小河魚料理（Gori Ryori） |
|---|---|
| 都道府縣 | 石川縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 金澤ゴリ小河魚料理 |
這是什麼料理？
金澤把稱為ゴリ的小河魚做成佃煮、炸物、白味噌湯等的料理總稱。
歷史與地方背景
ゴリ不是單一魚種，犀川、淺野川的杜父魚與用於佃煮的鰕虎科小魚均可如此稱呼。
推薦吃法
佃煮少量配飯，炸魚留意硬骨；鮮魚料理受漁獲限制，先向店家確認。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
金澤ゴリ小河魚料理是哪裡的特色料理？
這道料理與日本石川縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
金澤ゴリ小河魚料理是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「金澤ゴリ小河魚料理」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
金澤ゴリ小河魚料理可以網購嗎？
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