金澤五色生菓子
基本資訊
| 名稱 | 金澤五色生菓子（Goshiki Namagashi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 石川縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 以五種紅豆餡生菓子象徵日月里海山的金澤婚禮組 |
這是什麼料理？
五色生菓子是金澤五件婚禮菓子，分別表示日、月、里、海、山。半紅圓餅、白饅頭、蒸羊羹、菱形餅與黃色米粒包覆的いがら餅，不是同一菓子的五種顏色。
歷史與地方背景
官方名稱包括ささら、白酒或麥饅頭、蒸羊羹、ながまし／うずら與いがら餅。傳說連到1601年前田利常與珠姬婚禮，但不是唯一確證起源；日月山海里、五臟與健康等象徵也有多說。
推薦吃法
排開五形，辨認自然象徵，配綠茶比較餅、饅頭、羊羹和米粒口感。黏餅切小並照顧噎食風險者，確認小麥、米、小豆、酒、山藥、色素等各店原料。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
金澤五色生菓子是哪裡的特色料理？
這道料理與日本石川縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
金澤五色生菓子是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以五種紅豆餡生菓子象徵日月里海山的金澤婚禮組」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
金澤五色生菓子可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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