岩手县的乡土料理与名点

山村、盆地与三陆海岸孕育出多样面食、谷物料理、海产与热情待客文化。

岩手县属于北海道・东北。本页整理目前已提供的简体中文指南。

北海道・东北30 篇关东28 篇中部35 篇关西24 篇 中国地方14 篇四国9 篇 九州・冲绳27 篇

简体中文共3 篇

盛冈冷面岩手县
盛冈冷面是一种冷面汤，以半透明、特别耐嚼的富含淀粉的面条、清澈的牛肉汤、泡菜、肉片、鸡蛋、黄瓜和西瓜或梨等时令水果而闻名。它经常在烤肉餐厅中食用，与碗子荞麦面和炸酱面一起形成盛冈著名的三大面条传统之一。
盛冈炸酱面岩手县
盛冈jajamen 将宽而耐嚼的小麦面条与浓郁的肉味噌酱、黄瓜和葱搭配在一起。食客们在碗里加入磨碎的生姜、大蒜、辣椒油和醋，在吃之前将所有东西充分混合。大部分面条都吃完后，将生鸡蛋和多余的肉味噌与热面条水一起搅拌到碗中…
碗子荞麦面岩手县
碗子荞麦面是岩手县盛冈、花卷一带的特色用餐方式。服务人员会配合口号，把一口份量的荞麦面不断添入客人的小碗。