岩国茶粥
基本信息
| 名称 | 岩国茶粥（Iwakuni Chagayu） |
|---|---|
| 都道府县 | 山口县 |
| 地区 | 中国地方 |
| 分类 | 以番茶或焙茶煮成的岩国茶粥 |
这是什么料理？
岩国茶粥以番茶或焙茶茶汤把米煮稀，茶浓度、盐与软硬因家庭而异。
岩国资料保留江户时代藩内节米的说法，但不当作唯一确定发明。
历史与地方背景
奈良、和歌山等地也有茶粥；可在锅中用茶袋煮出或另煮茶汤。
推荐吃法
稍放凉配少量腌菜或梅干，防溢锅并考虑咖啡因需求。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
岩国茶粥是哪里的特色料理？
这道料理与日本山口县有密切关系，属于中国地方地区的饮食文化。
岩国茶粥是什么类型的食物？
本站将它归类为“以番茶或焙茶煮成的岩国茶粥”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
岩国茶粥可以网购吗？
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