太地鲸肉龙田炸
基本信息
| 名称 | 太地鲸肉龙田炸（Kujira no Tatsuta-age） |
|---|---|
| 都道府县 | 和歌山县 |
| 地区 | 关西 |
| 分类 | 姜酱油腌鲸肉裹粉炸 |
这是什么料理？
鲸肉小块用酱油姜腌味，薄裹土豆淀粉炸至外脆内多汁。
历史与地方背景
联系太地、和歌山捕鲸史；早期近世发展组织网捕，但日本食鲸证据更早。
推荐吃法
热食配柠檬、萝卜泥或卷心菜；只用合法可追溯鲸肉，留意各国贸易规则与酱油小麦。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
太地鲸肉龙田炸是哪里的特色料理？
这道料理与日本和歌山县有密切关系，属于关西地区的饮食文化。
太地鲸肉龙田炸是什么类型的食物？
本站将它归类为“姜酱油腌鲸肉裹粉炸”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
太地鲸肉龙田炸可以网购吗？
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